ロンドンで料理を作る。

ロンドン生活がスタートして約1週間。
育児休暇を取得するまで、正直ほとんど料理をすることがありませんでしたが、これを良い機会に料理を作り始めています。
オーブンはビルトインが当たり前?!
ロンドンに来てひとつ驚いたのが、オーブンが当たり前のように備え付けられていたことです。
いま仮住まいしている家はこんな感じです。

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先日物件探しにいったときもすべての家にオーブンがキッチンにあらかじめ備え付けられていました。(あらかじめ組み込んで設置しているのをビルトインというらしいです。)
イギリス料理があまり味気がないのは、
・食材の美味しさをそのまま活かす
・多種多様な好みがあるので、食べる際にそれぞれの好みで調味料の種類や量を調整する
というのが理由のようで、上記2つを効率的に行うのがオーブンなのだとか。(どこまで本当か分かりませんが。。)

オーブンで作ると本格感がすごい

実際にオーブンを使用してみると、ひとつひとつの料理が本格的に作った感じが出ます。
例えば、
サーモンのホイル焼き

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ラムチョップとソーセージにじゃがいもとブロッコリーを添えて

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野菜を塩こしょうとオリーブオイルで焼くだけでも美味しい

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グラタン

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チキンにじゃがいもを添えて。じゃがいも美味しいです。

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ポークソテーにパプリカを添えて。

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リブアイステーキにブロッコリーを添えて。

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パプリカの肉詰め

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ご覧の通り「何かをメインにして何かを添えれば」それなりの料理にみえます。

 

料理が楽しくなったきた?!(ような気がしている)

実際に料理を作ってみると、予想以上に面白いです。(とはいえまだ1週間しかやっていませんが。。)
オーブンで焼いている間は手が空くので、「ちょっと他のも作ってみようかな。」という気持ちになり、オーブン料理以外にも手を出し始めたりしています。
サラダ
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 ブロッコリーとベーコンとジャガイモの炒め物
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アンチョビパスタ
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朝はオープンサンド風なもの。
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オーブンのおかげで今のところ料理を作ってる感が出せてます。新しい家に引っ越せば新しい調味料やキッチン用具を自由に追加出来るので、色んな料理を試してみたいと思います。